Environnement : le vrai poids de la viande par lemondefr

Nous mangeons 2 fois plus de viande que nos grands-parents, et 3 fois plus que nos arrières-grands-parents. Le poids de la viande industrielle est bien réel: déforestation, consommation d’eau, émissions de gaz à effet de serre, maladies chroniques.

Cependant le tableau n’est pas tout noir, et nous choisissons ce que nous mangeons. Manger mois de viande, et produite différemment, c’est possible, plus d’infos ici.