Envoyé Spécial du 07 Novembre 2019

Cette semaine, nous avons accueilli à la ferme l’équipe d’Envoyé Spécial. J’ai répondu à Elise Lucet qui m’interrogeait sur les futurs possibles pour la viande et l’élevage. Viande synthétique? Substituts vegans industriels? Quel modèle pour demain et quels impacts?