Environnement: le vrai poids de la viande industrielle en 4 minutes


Environnement : le vrai poids de la viande par lemondefr

Nous mangeons 2 fois plus de viande que nos grands-parents, et 3 fois plus que nos arrières-grands-parents. Le poids de la viande industrielle est bien réel: déforestation, consommation d’eau, émissions de gaz à effet de serre, maladies chroniques.

Cependant le tableau n’est pas tout noir, et nous choisissons ce que nous mangeons. Manger mois de viande, et produite différemment, c’est possible, plus d’infos ici.

Logo Le Boeuf d'herbe

Faut-il arrêter de manger de la viande ?

en direct du salon de l’Agriculture

9 h / 11 h LE GRAND REFERENDUM SUD RADIO
Chaque jour, le journaliste Dimitri Pavlenko redevient un citoyen comme les autres.
Il prend position, fait des choix et affronte deux invités en désaccord avec lui.
Chaque jour, vous votez en direct, vous répondez à une question. Qui va l’emporter ?
On entend dire partout que la parole des Français n’est plus écoutée, Sud Radio leur redonne la parole.

Le-Grand-Referendum_emissionmp3logosud

Les étiquettes des viandes changent… Enfin moins de transparence!

À partir du 13 décembre, les étiquettes du rayon viande en libre service (bœuf, veau et agneau) changent.

« Afin de mieux informer le consommateur, il sera permis de regrouper certains morceaux de viande sous une même dénomination générique » à la place du nom précis, par exemple : poire, merlan, araignée, aiguillette deviennent tous des steaks.

Donc pour mieux informer le consommateur, on supprime des informations et on ajoute un flou artistique sur les étiquettes. Continuer la lecture

L’actu du jour: Salut les terriens et les Inrocks

Mon intervention dans Salut les terriens! sur Canal+ et l’édito de Blako, c’est ici:

Les Inrocks ont publié un article très complet qui mérite le détour:
« Si vous n’aviez pas encore décidé de devenir végétarien, ce livre pourrait bien vous aider. Ou au moins, il pourrait vous convaincre de ne plus acheter la dernière promo sur le rôti en grande surface »
Lire la suite sur lesinrocks.com
logo-lesinrocks-167x57

 

 

Le constat est là. Maintenant, quelles solutions? de l’herbe et des éleveurs, regroupés sur Le Bœuf d’herbe .fr

RDV lundi entre 10h00 et 11h00 pour un débat sur France Inter

Revue de presse pour la sortie de mon livre, « Omerta sur la viande »

Reportage du 20h de David Pujadas sur France 2

« Omerta sur la viande » est disponible en librairie depuis Jeudi. Des consommateurs trompés, méprisés, trop souvent malades, dans ce livre je lève le voile sur les pratiques illégales dont j’ai été témoin. Face aux dérives du secteur agroalimentaire, d’autres solutions existent pour consommer autrement.

J’étais à cette occasion l’invité d’Anne-Sophie Lapix dans C à vous sur France 5

Mais aussi de la matinale de Thomas Sotto sur Europe 1

De nombreux journaux ont publié des articles concernant ces révélations, dont:

20 minutes : « De la viande bonne pour la poubelle a été transformée en steaks hachés »

Le Figaro : « Viande avariée, asticots: les pratiques illégales de Castel Viandes mises au jour »

Ouest France : « Castel Viandes à Châteaubriant. Dans un livre, l’ex-salarié accuse »

Je vous tiendrai informés des prochains événements dans la rubrique Actualités.
Vous retrouverez bientôt sur ce blog des propositions, initiatives et solutions pour consommer autrement.

Interview vidéo pour la sortie du livre « Omerta sur la viande »

Omerta sur la viande, un témoin parle